Résumé : Le guide de la cuisine à l'huile de coco C'est la nouvelle star des huiles. Tout le monde en parle , chacun voudrait l'adopter. Mais comment l'utiliser au quotidien pour profiter de tous ses bienfaits ' Christine Calvet cuisine à l'huile de coco depuis 8 ans . Elle a sélectionné ses 60 recettes préférées , 60 recettes gourmandes et saines : des tartinades , des salades, des sautés, des papillotes, des purées, des risottos, des tartes salées, des crumbles, des biscuits et des desserts à base de fruits. Toutes les recettes sont sans gluten et sans lait et la moitié sont végétaliennes . C'est l'occasion de surprendre vos papilles avec : ' le houmous de petits pois à la menthe ' la salade printanière aux fleurs de violettes ' le mer lu au rougail de mangues vertes ' le risotto citronné aux courgettes et noisettes ' les papillotes de poulet aux petits légumes et crème de coco au paprika ' les biscuits à la noix de coco et aux trois agrumes Bonus : ce que peut faire l'huile de coco pour votre santé et toutes les astuces du chef ! Recettes 100% saines et naturelles, sans gluten, sans lait, sans sucres ajoutés, végétaliennes pour moitié. Christine Calvet est naturopathe, conseillère en nutrition. Elle anime des ateliers de cuisine bio à Perpignan ainsi que le blog "Saison de mets".