Maroc |
Auteurs | Mérel, Philippe (Auteur) Guédes, Valéry (Photographe) |
Edition | Hachette cuisine : Paris , DL 2013 |
Collection | Fait maison d'ailleurs N°3 |
Collation | 1 vol. (191 p.) |
Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
Format | 23 cm |
ISBN | 978-2-01-231190-9 |
Prix | 9,95 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Cuisine marocaine : recette |
Catégories | Vie pratique et techniques |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Entrées variées (houmous, salade de poivrons, aubergines farcies, briouats...), déclinaison de tajines (aux pruneaux, au b'uf, à l'agneau, au canard confit, aux légumes...) et de couscous (couscous au poulet,aux brochettes, aux fruits de mer), mais aussi douceurs orientales (couscous sucré, pastilla lait-amandes, cornes de gazelle): avec 80 recettes et 5 techniques, retrouvez les recettes marcoaines les plus gourmandes et faciles à réaliser à la maison.
Notes : La couv. porte en plus : "les meilleures recettes"
Index
Notes : La couv. porte en plus : "les meilleures recettes"
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