La pâtisserie
Auteurs   Lignac, Cyril (Auteur)
Couvrand, Benoît (Auteur)
Galland, Jérôme (Photographe)
Edition  La Martinière : Paris , 2017
Collation   219 p
Illustration   ill. en coul., couv. ill.en coul.
Format   28 cm
ISBN   978-2-7324-5372-9
Prix   25,00 eur
Langue d'édition   français
Sujets   Pâtisserie française : recette -- Pâtisserie : recette
Catégories   Vie pratique et techniques
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
JOUARS 1783210040668 641.5 LIGAdultes / Disponible à JOUARS
Résumé : La pâtisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes gâteaux réconfortent les gens, qu'ils leur apportent de la douceur. La pâtisserie, un condensé d'émotions' S'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa pâtisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au c'ur de notre quotidien. Avec Benoît Couvrand, grand pâtissier et complice créatif, il imagine 55 recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité : classiques revisités, petites douceurs, gâteaux de saison' Les pâtisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums : ceux du goût, du plaisir et de la joie partagés